Rib-eye mayosear

Rib-eye mayosear

Rib-eye steaks in de mayosear afgebakken
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hoog en snel
Trefwoord mayonaise, mayosear, Rib-eye, Rundvlees, steak
Voorbereidingstijd 30 minuten

Equipment

  • Kamado
  • Gietijzeren plancha
  • Kernthermometer

Ingrediënten

  • 4 el Zaanse mayonaise
  • 1 el BeefAlicious rub Smokey Goodness
  • 4 stuks Rib-eye

Instructies

  • Rub aanbrengen, echt niet teveel, maar gewoon een klein beetje ipv peper en zout
  • Kamado op ± 120º en dan indirect het vlees erop tot een kerntempertuur van 50º
  • Vlees eraf halen, en nu de schuiven openzetten om de kamado tot ± 250º op te voeren. Wanneer dat bijna zover is de mayonaise met een kwastje aanbrengen op de steaks.
  • Leg ze op de gietijzeren plancha om een heerlijk krokant korstje erop te bakken. Smeer nu de andere kant ook in met mayo.
  • Bak ze maximaal twee minuutjes per kant, maar eerder nog korter. Hou goed in de gaten dat ze niet verbranden.
  • Laat ze 5 minuutje rusten onder een velletje alufolie en tast dan toe, smakelijk eten!

Notities

De lekkerste steak ooit! Deze moet je zeker maken!

0 reacties op “Rib-eye mayosearVoeg die van jou toe →

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept