Kamado Joe Classic 3
Dutch Oven
Weber (Original Kettle Premium 57 cm)
UDS (Ugly Drum Smoker)
Kamado Joe Classic 3
Sinds Black Friday 2020 zijn we ook de trotse eigenaren geworden van een Kamado Joe Classic 3. Na veel blogs en forums lezen ben ik op dit merk/type uitgekomen. Er zit zo goed als alles bij dat je nodig hebt; divide en conquer systeem, kolenmand, aslade, inregenvrije topvent en de Sloroller. Die laatste zet je erin en zorgt er dan voor dat de rook gaat circuleren in de dome, zodat er meer rook over je gerecht gaat en dat is meer smaak. Wanneer je die niet gebruikt dan kun je die opbergen in het onderstel. Kortom; een erg complete kamado.
Dutch Oven
Bij BVA Auctions een veiling gewonnen van een Dutch Oven. Het is een “El Fuego dutch oven 4,26”. Inhoud is 4,26 liter, binnendiameter is 25cm en hij weegt 5 Kg. Het bod was € 30,- en uiteindelijk kostte hij € 44,88 inclusief btw en de veilingkosten.
Weber (Original Kettle Premium 57 cm)
Onze oude bbq, waar je eigenlijk alleen mee kon grillen, begon slecht te worden en was aan vervanging toe.
Met de kennis van nu dus meteen maar een knappe Weber van 57cm aangeschaft.Deze heeft een opvangbak voor as eronder, wat toch wel een pré is volgens de diverse bronnen die ik geraadpleegd heb om de keuze te bepalen.
De mazzel is dat wij een ING bankrekening hebben waarmee je rentepunten verdiend, die kan je weer besteden in de rentepuntenwinkel (3x woordwaarde) en korting krijgen op de aanschaf.
Op deze Weber scheelde dat 76 euro!
Dit is een mooie aanvulling op de UDS, zodat we nu op verschillende manieren kunnen bbq-en.
Low and slow en roken konden we al met de UDS, hoewel dat ook met de Weber moet kunnen, maar nu kunnen we ook weer high and fast grillen.
Keurig door PostNL thuisbezorgd en nog onbeschadigd ook 🙂
Het is even knutselen om hem in elkaar te zetten, maar dan heb je ook wat moois. Bij de Action nog een beschermhoes gekocht voor € 3,89 om hem een beetje knap op te kunnen bergen.
UDS (Ugly Drum Smoker)
Een aantal maanden geleden werd ik getroffen door de UDS griep en ben toen veel info gaan verzamelen met als doel om er zelf eentje te gaan bouwen.
Dat is uiteindelijk goed gelukt (vind ik zelf :p) en dan hierbij de foto’s van een kaal tonnetje tot een echte UDS.
Wat kost dat nou helemaal zo’n UDS? Nou dat valt nog tegen uiteindelijk, ik had gedacht veel lager uit te komen. Als je de ‘U’ niet zo letterlijk neemt kost het simpelweg gewoon meer. Je kunt goedkopere roosters nemen, zelf een kolenmand lassen van strekmetaal, de kogelkranen direct op de ton monteren zonder koperen pijpen etc…
Uiteindelijk kwam ik puur voor de onderdelen uit op….-drumroll-…. € 338,32
Klik HIER om de hele lijst te bekijken en te zien wat het kost en waar het vandaan komt.